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Etiquetado Orgánico en carnes y pescados

La creciente demanda de alimentos saludables y respetuosos con el medio ambiente ha propiciado un aumento en el consumo de productos orgánicos, incluyendo las carnes y pescados. En este escenario, entender el etiquetado orgánico es fundamental para tomar decisiones informadas al momento de la compra.

¿Qué Significa «Orgánico» en Carnes y Pescados en España?

En España, un producto se considera orgánico si se adhiere a ciertos estándares establecidos por la Unión Europea. Para las carnes, esto significa que los animales deben ser criados en condiciones que respeten su bienestar y comportamiento natural, y su alimentación debe ser principalmente orgánica. No se permite el uso de hormonas de crecimiento ni de antibióticos preventivos.

Respecto al pescado, los productos del mar etiquetados como orgánicos deben provenir de la acuicultura orgánica, que sigue estrictas regulaciones en cuanto a la densidad de población, alimentación y uso de productos químicos. Es importante mencionar que todavía no existen estándares uniformes para los productos pesqueros salvajes etiquetados como orgánicos.

Buscando Certificaciones Orgánicas Confiables en España

Para asegurarte de que estás adquiriendo productos genuinamente orgánicos, debes buscar el logotipo de la Agricultura Ecológica de la UE en el empaque. Este logotipo indica que el producto cumple con las estrictas normas de producción orgánica de la Unión Europea.

Además, en España, los productos orgánicos también deben llevar el logotipo de la comunidad autónoma correspondiente o el del Consejo Regulador de la Producción Ecológica.

Beneficios de Elegir Carnes y Pescados Orgánicos

Optar por carnes y pescados orgánicos tiene múltiples beneficios. Desde la perspectiva de la salud, estos alimentos están libres de residuos de pesticidas, hormonas de crecimiento y antibióticos. Además, la ganadería y acuicultura orgánicas suelen proporcionar productos de mayor calidad nutricional.

Desde el punto de vista medioambiental, las prácticas orgánicas son más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, contribuyendo a la preservación de la biodiversidad y evitando la contaminación del agua y del suelo.

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